明日、チャリティーコンサート会場で販売される
『匠のラーメン』を仕込み中。

まぁ、私が作ってる訳ではありませんがf^_^;

セミプロの先輩が、昨日から仕込みに入っているのです。

しかも、食材のこだわりが半端ではない！。

海系

こんぶ・宗田節・ムロアジ節・アジの煮干し
焼きあご・貝柱・鰯煮干し

山系

鳥ガラ（鶏＋比内地鶏）・豚骨

野菜系

玉ネギ・人参・セロリ・生姜・長ネギ


と、ダシだけでこんだけ盛り沢山。

これで、醤油ベースのタレを伸ばして行く訳です。

今日は仮版の試食でしたが・・・

濃厚美味o(^-^)o

これに明日は、とろとろのチャーシューが乗っかり・・・

驚愕の５００円！！w(゜o゜)w

限定１００食ですから、お早いうちにお召し上がりくださいね〜。